フキと豚肉の麺つゆ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ふき（下処理済み） ひとかけ
- 豚細切れ肉 １００グラム程度
- 麺つゆ（三倍濃縮） ２０ｃｃ
- 白ゴマ ひとつまみ
- 酒、塩。鷹の爪 少々
作り方
- 1 豚細切れ肉を２～３センチ幅にカットし、塩コショウ、酒をまぶしておく。
- 2 フキを３～４センチ幅にカットする。
-
3
熱したフライパンに油をしき、豚肉と鷹の爪を炒める。
中火～強火 - 4 肉に焼き目がついたら、２のフキを加える。
-
5
そして全体に油が回ったら、麺つゆを入れる。
弱火にし、味を絡める。
必要とあれば、焦げ防止の水を少し加えるとよい。 -
6
完成。
白ゴマを振って。
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- 炒め物
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