秩父しめじと揚げのお蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
秩父しめじの石づきを取り、ばらす。
-
2
そして鍋に料理酒といれ、酒煎りする。
強火で１分程度。
しんなりしたら、かけつゆを入れ、一口大にカットした油揚げを加え、沸かしていく。 - 3 冷凍蕎麦を、お湯でゆでる。指定の時間に従って。
-
4
そして茹で上がった麺に熱々の２を注ぎ、完成。
ネギとゆず皮を飾って。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 蕎麦
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