干ししいたけの牛脂煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 干ししいたけ １０個程度
- 牛脂 ひとかけ
- みりん、酒、醤油、砂糖 小さじ１づつ
作り方
- 1 干ししいたけを水で戻す。
-
2
熱した鍋に牛脂を溶かし、干ししいたけを炒める。
中火程度。 -
3
全体に油がなじんだら、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、煮つめていく。
焦げそうな場合などは、水を足すとよい。 -
4
干ししいたけにしっかりと味が染み込んだら、完成。
お好みで七味やカラシを添えて。
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