いいとこ取りWコロッケ【サツマイモとじゃが芋】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモとサツマイモをラップし、レンジでチンする。
   
   強設定で、５～７分程度。
2. 2 みじん切りした玉ねぎとひき肉を炒める。
   
   中火から強火で、５分程度。玉ねぎがくたくたになる程度。
   
   塩コショウを一つまみ振っておく。
3. 3 １の蒸しあがった芋の皮をむき、潰す。
   
   そして塩コショウをふり、混ぜ合わす。
4. 4 ２と３をざっくり混ぜる。
   
   そして、食べやすい大きさに丸める。
5. 5 そして同量の水で溶いたてんぷら粉にくぐらせ、パン粉をつける。
6. 6 揚げる。
   中温～高温で、３～４分、キツネ色になればOK.。
7. 7 油をきって、完成。
   
   ソースでどうぞ。