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きのことアスパラベーコンのホワイトソーススパ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きのことアスパラベーコンのホワイトソーススパ

コクがあるけれどあっさりとしたホワイトソースに、ベーコンとアスパラが好相性です。また、しめじの食感がアクセントになっています。彩り豊かで目にも楽しい一品です。

作り方

  • 1

    ベーコンは約1cm幅の短冊切り、アスパラは3mmくらいの斜め薄切り、しめじは小房に分けます。

  • 2

    パスタ鍋に3L~4Lの水を入れ、蓋をして沸騰させます。

  • 3

    塩を加え、スパゲッティをコシの残る状態に茹で上げます。茹で時間:約6分30秒(途中パスタがくっつかないように数回かき混ぜます。)

  • 4

    フライパンに油を引き、ベーコン、アスパラ、しめじを中火で2分くらい炒めます。

  • 5

    4にルゥ、牛乳を加え、弱火で3~5分軽くとろみがつくまで煮詰めます。

  • 6

    茹で上がったパスタを5に加え、軽くあえます。(約30秒)
    上にブラックペッパーを振りかけ、味を整えて出来上がりです。

きっかけ

お手軽なパスタルゥを使用したクリームソーススパゲティです。

おいしくなるコツ

きのことアスパラ以外にも、季節の野菜を加えると、彩りよく仕上がります。

レシピID: 1240004006

公開日:2011.11.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.05.05

    とーっても美味しくできました(^-^)

    びっぐさちままん様♪
    すっごくおいしそうなパスタを作ってくださり、ありがとうございます!!
    たっぷりのアスパラが、春らしい色合いですね♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
クリームソーススパゲティ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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