がんもとサトイモとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
サトイモの皮をむき、２分程度、お湯（米のとぎ汁だと最高）で茹でる。
余計なぬめりを取るため。 - 2 こんにゃくとがんもを食べやすい大きさにカットし、サッとお湯にくぐらせ、臭みなどを取る。
- 3 鍋に昆布、水、出汁の素、サトイモ、こんにゃく、がんもを入れ、火に掛ける。
-
4
沸騰したらみりん、酒、醤油、砂糖を加える。
弱火～中火でコトコト煮込む。 - 5 ２０分程度、サトイモが柔らかくなったら完成。
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