トマトソースのマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 マカロニを海水程度のお湯で茹でる。
- 2 玉ねぎをスライス、にんにくをみじん切り、ソーセージを縦に、マカロニの長さにあわせて、カットする。
-
3
フライパンに油をしき、ニンニクと玉ねぎを炒める。
香りが出てきたらソーセージを加える。 - 4 ソーセージに焼き目がついたら、みりんを入れ絡め、ホールトマトをいれる。
- 5 フレッシュバジルをちぎりいれ、塩コショウで味付けをしながら、煮つめていく。
- 6 ホールトマトの水分が８割程度とんだら、茹で上がったマカロニをいれ、味をしみ込ませていく。
-
7
耐熱皿に盛り、とろけるチーズを飾り、オーブンで焼く。
チーズに焼き目がつけばOK.
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- 料理名
- グラタン
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Ratatouille2012/04/23 08:39
大皿でどーんと作りました。
幼児がいるのでにんにくと唐辛子は省略、でも美味しくできあがりました。トマトソースのグラタンもなかなかよいですね^^
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