豚細切れde芋煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 こんにゃくを１～２センチ幅にカットし、下湯でし、臭みを取る。
-
2
洗ったサトイモを耐熱皿に並べ、ラップで包み、５分程度加熱する。
少し冷めたら、手で皮を剥く。 - 3 鍋に水を３カップはり、クシ型にカットした玉ねぎをいれ、火に掛ける。
- 4 沸騰したら豚細切れ肉をいれ、灰汁をしっかりと取っていく。
- 5 こんにゃく、サトイモ、しめじ、豆腐を入れる。
-
6
麺つゆ、酒、みりんを加え、落し蓋をし、１５分ほど煮込む。
弱火。 - 7 味がしみ込んだら完成。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 芋煮
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