トマトジュースdeスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを、たっぷりのお湯（海水程度の塩分）で茹でる。
2. 2 ベーコンとニンニクをみじん切りにする。
3. 3 フライパンにオリーブオイルをしき、２と、鷹の爪を弱火で炒める。
   
   にんにくが狐色になればOK.
4. 4 トマトジュースを３に入れる。
   
   沸騰したらコンソメスープの素を入れる。
5. 5 アルデンテより固めに茹で上げたパスタを、４に入れる。
   
   そのとき、パスタの茹で汁を1/2カップ程度加える。
6. 6 ２～３分煮込む。麺にスープを吸わせるため。
   
   煮つめすぎないよう、必要であれば、パスタの茹で汁を加えていく。
7. 7 完成。