☆とろ～り。あんかけ風つくね串☆ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ねぎ・エリンギを細かくみじん切りにする。
-
2
ボウルに合挽き肉・卵・①の野菜・おろし生姜・おろしにんにく・胡椒を入れてよ～くこねる。
ビニール袋に入れて、1～2時間寝かす。 - 3 ②のタネを俵型に成型する。
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4
フライパンに③を入れて焼く。
◎油不要
中火で焦げ目がつくまで両面を焼く。
中まで火が通るように水＆酒を入れ蓋をし蒸し焼きにする。 -
5
※の調味料をあわせておき、④の鍋に一気に入れる。
弱火で④のつくねと絡める。
少し煮込んで染み込ませる。
最後に水溶き片栗粉を流しいれて、とろみをつける。 -
6
全体的にタレが馴染んだら、できあがり～♪
お好みで卵黄を絡めていただきま～す＾＾
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- 料理名
- つくね
新米主婦りえママ
はじめまして❤新米主婦りえママです(・(ェ)・)☆
毎日、３食＋おやつ＋夜食作りに悪戦苦闘の日々を送っています✿
簡単＆節約を目標にレシピを紹介しま～す!!
お料理ブログもやってます♪
http://riemama0508.blog.fc2.com/
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つくったよレポート（2件）
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月のおと2020/08/25 23:42
とてもおいしかったです♪ごはんがすすみます^^
こどもが濃い味がニガテなので醤油は少し減らしました。 -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2014/10/13 22:10
ありがとうございます。
左下がそれなんですが、
これはお酒が飲めなくても、
素晴らしいですよ。
とても美味しくいただきました。
レシピへのコメント
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野菜もたっぷりだから、ヘルシー！
これは日本酒が呑みたくなります。