ゴマのバンズ レシピ・作り方
材料（8個人分）
- 強力粉 270g
- 薄力粉 30g
- ドライイースト 6g
- 砂糖 20g
- 塩 小さじ1/2強
- マーガリン 20g
- 水 195ｇ
- ☆ゴマ 適量
作り方
-
1
☆以外をHBにセットして捏ねる
1次発酵までして取り出す
8等分して丸め
ベンチタイム15分 -
2
器に水とゴマを用意しておく
①を丸め直して、底を持ち
逆さにして、表面を水に付ける
直ぐ、（逆さまのまま）そこにゴマを押し付ける
天板においたら軽く一押さえする
-
3
②を2次発酵する
2倍～2.5倍になったら予熱したオーブンで190℃－20分程焼く
焼き色を確認して下さい
焼き上がったら網におく
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- カテゴリ
- その他
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- バンズ
だんばた
庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。
パンもケーキも自分好みに作ります。
表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。 （随時更新中）
ただ今 ✿ バナナピーマン ✿
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こにゃあ2016/12/31 02:53
ハンバーガーにして食べるのが楽しみです、素敵なレシピありがとうございます。 -
kaaanahiiina2015/11/30 18:42
とっても美味しく焼けました★ありがとうございました^_^ -
楽々61072015/01/28 00:19
ふっくらできました｡明日の昼食にハンバーガーにする予定です｡ -
ひなりな05042014/07/25 10:07
ふわふわ～とっても美味しく焼きあがりました＾－＾今回はナゲットバーガーに＾－＾ｖ
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