トマトと牛肉のスープ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 肉に塩コショウ、料理酒をまぶし、もみこむ。
-
2
じゃがいもをさいの目、
セロリの葉をざく切り、玉ねぎをクシ型、鷹の爪とにんにくを薄切りにする。 -
3
鍋に油をしき、肉を炒める。
片面に焼き目がついたら、２の野菜を入れる。 - 4 野菜がしんなりしたら、塩コショウを一つまみ、酒、みりんを入れる。
-
5
１分ほどしたら、トマトの水煮缶を入れる。
１分程度したら、水を２カップ入れる。 - 6 沸騰したら灰汁を取り、コンソメスープの素、乾燥バジルをいれ、ひとつまみの塩とコショウで味を調える。
- 7 完成。
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