現在地
 > 
 > 

イカと大根の煮物 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3人分

  • イカ

    1杯

  • だいこん

    10センチほど

  • にんじん

    1/2本

  • 生姜

    ひとかけら

  • みりん・醤油・酒

    各1/2カップ

  • 昆布

    ひとかけら

  • 3カップ

  • 砂糖

    大さじ2

  • 鷹の爪

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イカと大根の煮物

イカの足は、10本だよね

作り方

  • 1

    イカのワタを取り除き、輪切りにする。

    ゲソも3等分ぐらいにする。

  • 2

    1のイカにたっぷりの塩をかけ、軽くもみ、水で洗う。

    臭みが消えます。、

  • 3

    鍋に水、昆布、一口大にカットした大根とにんじんを入れ、火にかける。

  • 4

    沸騰したら2のイカを入れる。

  • 5

    灰汁をしっかり取ったら、生姜の千切り、鷹の爪、みりん・酒・醤油・砂糖を入れ、煮込んでいく。

  • 6

    弱火~中火で、落し蓋をして20~30分ほどで完成。

きっかけ

特売だったので

おいしくなるコツ

大根にはフォークや箸で、穴を開けておくと染み込みやすいよ。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > イカと大根の煮物

レシピID: 1240003190

公開日:2011.09.17

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.11.22

    こんばんは!
    大根とイカはホント合いますねー
    熱々はもちろん、冷たくても美味しいです(^^)/

    よッ、煮物上手! めっちゃ美味しそー

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
煮物

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

あなたにイチオシの商品

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲イカと大根の煮物のページ上部へ