秋鮭の白子ソテー【低カロリー肥満予防@プロタミン】 レシピ・作り方

秋鮭の白子ソテー【低カロリー肥満予防@プロタミン】
  • 約10分
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
口の中で溶けちゃったって、いいたいよね

材料(1人分)

  • 秋鮭の白子 6センチほど
  • 小麦粉 大さじ1
  • 料理酒 おおさじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 貝われ 少々
  • レモン汁 少々
  • 醤油 少々
  • 生姜の搾り汁 少々

作り方

  1. 1 白子の血管を、楊枝などで、身を傷つけないよう、取り除く。
  2. 2 2センチ幅程度にカットして、塩コショウ、料理酒、生姜の絞り汁を掛け、5分ほど置いておく。
  3. 3 水気をキッチンペーパーでふき、小麦粉を薄くつける。

    料理用の刷毛を使って。
  4. 4 よく熱したフライパンに少し大目に油をしき、焼く。

    中火。
  5. 5 1~2分、ひっくり返したりして、表面に焼き色がつけば完成。

    レモン汁と醤油、貝われを飾って。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240003187
  • 公開日:2011/09/16
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カテゴリ
鮭全般
料理名
白子のソテー
とりあえず乾杯
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つくったよレポート(1件)

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2015/11/11 23:12
    秋鮭の白子ソテー【低カロリー肥満予防@プロタミン】
    白子第2弾
    レモンで爽やかでとろける美味しさに、旨いね~連呼で即完売になりました♪
    初めて食べた方
    感動してました♬素敵レシピありがとうです♡

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