サンマの叩き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 生サンマ １匹
- 白ネギ ３～４センチ
- 生姜 ひとかけら
- 青シソ ２枚
作り方
- 1 サンマを三枚に卸す。
-
2
皮をむき、細切りにする。
中骨に残った身を、スプーンでこぞる。 - 3 白ネギをみじん切りにし、サッと水で洗う。
- 4 青シソ、生姜を千切りにする。
- 5 サンマの身に、３、４を加え、、軽く包丁でたたきながら混ぜる。
-
6
完成。
醤油につけて。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- たたき
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