魚卵を使って！ 「ハモの子の煮付け」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ハモの子 ３００ｇ（５～６匹分）
- 生姜 ２０ｇ
- 濃い口醤油 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
- 1 ハモは内臓、浮き袋をはずして（キッチンばさみでしました。）真子だけにします。
- 2 １をざるに入れて、熱湯をかけます。
- 3 鍋に調味料と千切りにした生姜を加えて煮立たせます。
- 4 ３に２を加えて煮ます。仲間で火を通したいのでふたをして、最初は強火で、焦げ付かないように気を付けて火を弱くして煮汁が少なくなるまで煮ます。
- 5 出来上がり・・・・・気になる方はレンジすると良いです。
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- 料理名
- 「ハモの子の煮付け」 ♪♪
ひろりん１１０６
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kokoa12212017/04/06 21:38
美味しくできました❗レシピありがとうございました。
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