ゴーヤ入り具だくさんのトマトスープ レシピ・作り方

ゴーヤ入り具だくさんのトマトスープ
コークさん
コークさん
圧力鍋を使うとゴーヤの苦さがなくなり、子供でも食べやすくなりますよ♪

材料(1鍋人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは半分に切り、ワタと種を取り除き薄くスライスする
    (苦味が苦手な人は塩を振って少し置き、もみ洗いする)
  2. 2 玉ねぎ、ウインナーはスライス、キャベツは1×2cm位の幅の短冊切りにする
  3. 3 圧力鍋に1と切った玉ねぎ、キャベツと200ccの水を入れ蓋をし火にかけ、圧力がかかったら火を止める
  4. 4 鍋内の圧力がなくなったら蓋をあけ、その他の材料を全て入れて煮込む
  5. 5 塩、こしょうで味を調えて、器に盛って出来上がり♪

きっかけ

ゴーヤの苦さをどうにかして食べたかったから

おいしくなるコツ

お皿に盛ってから粉チーズを振かけると更に美味しくなります。

  • レシピID:1240002897
  • 公開日:2011/08/30
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カテゴリ
トマトスープ
料理名
トマトスープ
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