赤いすいかでオレンジ色のパン レシピ・作り方

赤いすいかでオレンジ色のパン
  • 1時間以上
  • 300円前後
だんばた
だんばた
赤いすいかが、捏ねると、こんなにきれいなオレンジ色になるとは思いませんでした。砂糖を控えめにしているので、すいかのやさしい甘さが味わえます。

材料(メッシュ型1人分)

  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 6g
  • 砂糖 15g
  • 小さじ1/2
  • マーガリン 30g
  • スキムミルク 大さじ2
  • すいか(種を取ったもの) 215g

作り方

  1. 1 全てをHBにセットしてこねる。(すいかは種を取り小さくした物)
    1次発酵をしてベンチタイム15分おく。
  2. 2 生地を長方形に伸ばし、くるくると巻く。巻き終わりをつまんでとじる。
  3. 3 メッシュ型にマーガリンをしっかり塗り②をおきフタをする。
    型の7割くらいまで、2次発酵させる。
  4. 4 予熱無し190℃-30分~33分焼く。
    焼き上がったら型から出す。

きっかけ

丸ごと買ったすいかを食べ切れなかったので、パンの仕込み水として焼いてみました。

おいしくなるコツ

2次発酵は控えめにしないと穴から生地が出て、取り出すとき大変です。型にも油脂はたっぷり塗って下さい。

  • レシピID:1240002649
  • 公開日:2011/08/14
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果物 果汁 夏の果物 HB
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メッツュ型パン
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つくったよレポート(1件)

  • chappyandmikky
    chappyandmikky
    2012/07/19 16:04
    赤いすいかでオレンジ色のパン
    スイカ果汁で、オレンジ色のパンが出来るなんて もうビックリ!!
    強力粉に米粉を混ぜ、カマンベールチーズとこしあんで包んで丸パンにしました。
    手土産に最高でした。

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