アジフライ【DHA＆EPAでドロドロ血栓予防】 レシピ・作り方
材料（５人分）
- アジ ５匹
- てんぷら粉 大さじ３
- パン粉 １カップ
- 日本酒 大さじ３
- 乾燥バジル 小さじ１
作り方
-
1
アジを開く。
難しい場合は、３枚おろしでOK。 -
2
開いたアジに塩コショウを振り、日本酒をかけ置いておく。
５分後、キッチンペーパーで、染み出した水気をとる。 - 3 てんぷら粉を水でとき、乾燥バジルも一緒に混ぜ、下処理したアジをくぐらせ、パン粉をつける。
-
4
たっぷりのサラダ油で、アジを揚げる。
１７０度の中火で５分程度。 - 5 揚がったらよく油をきって、完成。
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