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☆アボカドときのこのホットサラダ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • アボカド

    1個

  • エリンギ

    1本

  • しめじ

    1/2パック

  • レモン汁(アボカドに和える用)

    適量

  • オリーブオイル
  • 塩コショウ

    少々

  • 粗挽きコショウ
  • 【ドレッシング】
  •  * マヨネーズ

    大さじ1

  •  * レモン汁

    大さじ1

  •  * 醤油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆アボカドときのこのホットサラダ☆
  • 300円前後

マヨネーズとレモン汁の組み合わせが大好きです(^▽^)ノ

作り方

  • 1

    アボカドはくし切りにして、レモン汁をあえておく。
    エリンギは縦横半分にしてから厚めにスライス。
    しめじは小房に分ける。

  • 2

    ドレッシングの材料「*」を全て混ぜておく。

    ※この時マヨネーズが溶けきらなくても大丈夫です!

  • 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、エリンギとしめじを炒める。
    軽く塩コショウ。

  • 4

    焼き色がついたら、アボカドと「2」を加え全体を混ぜる。
    すぐに、水分がなくなるので、そしたらできあがり☆

  • 5

    粗挽きコショウをたっぷりふってどうぞ!

きっかけ

ちょうどアボカドとエリンギが残っていたので・・・

おいしくなるコツ

エリンギは厚めににカットする方が、食感が合っておいしいです!

レシピID: 1240002006

公開日:2011.06.24

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料理名
アボカドときのこのホットサラダ
料理用途
普段の料理

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