ジャガイモとブロッコリーのカレー炒め レシピ・作り方

ジャガイモとブロッコリーのカレー炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
ひざのさら
ひざのさら
めんつゆを加えることで、味がまとまってどんな献立にも合うおかずになります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮をむき、2センチ角に切って水にさらす。
    ブロッコリーもそろえて切る。(茎も)
  2. 2 フライパンにジャガイモとブロッコリーを入れ、水を加え、蒸し焼きにする。
  3. 3 ブロッコリーが鮮やかな色になったら、蓋を取り、めんつゆ、カレー粉を加えて炒める。
  4. 4 焼き色がつくくらいまで炒めたらできあがりです。

きっかけ

お弁当に、隙間埋めの1品をと思って作りました。

おいしくなるコツ

ジャガイモがほくほくしてほしい人は、ブロッコリーと分けて、先に火を通してください。 ボリュームがほしい時は、ウィンナーを加えてもおいしいです。

  • レシピID:1240001423
  • 公開日:2011/05/03
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カテゴリ
じゃがいも
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カレー味 お弁当 小鉢 付け合わせ
料理名
ジャガイモの炒め物
ひざのさら
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つくったよレポート(1件)

  • ゆりよう
    ゆりよう
    2021/06/30 08:31
    ジャガイモとブロッコリーのカレー炒め
    カレー風味&めんつゆ、家族みんな好きなお味で、おいしく頂きました♪

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