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揚げないでサクサク!ヘルシー焼きコロッケ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げないでサクサク!ヘルシー焼きコロッケ♪
  • 500円前後

揚げないのにサックサク♪
カロリーダウンで大満足です

作り方

  • 1

    じゃがいもは適当な大きさに切り、茹でてからお湯を捨て、塩を少々加えて水分を飛ばしてから火を止め、つぶしておきます。

  • 2

    玉ねぎは粗めのみじん切りにします。フライパンでひき肉と玉ねぎを炒め、塩こしょうをし、つぶしたじゃがいもに混ぜます。

  • 3

    タネを8等分にしてコロッケ型に丸めます。

  • 4

    パン粉を少量のサラダ油でキツネ色になるまで炒めます。

  • 5

    小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
    それをフライパンで焼いていきます。

  • 6

    こんがりしたら出来上がり!!

きっかけ

パン粉をつけて焼いていたのですが、焼く前にパン粉を炒めてキツネ色、サクサク感をプラス

おいしくなるコツ

パン粉をあらかじめ少量の油で炒めることでサクサク感と揚げたようなコクが出ます。

レシピID: 1240001404

公開日:2011.05.01

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関連情報

料理名
焼きコロッケ
料理用途
普段の料理

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