今年は不作 ｢筍の水煮」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 筍(小） 5個
- 米ぬか カップ半分
作り方
-
1
筍は土を洗い流します。
- 2 縦に切り込みを入れて、頭の方を斜めに切り落とします。
- 3 鍋に糠とたっぷりの水を入れて沸騰させて2を入れます。
- 4 弱火で竹串が通るまで煮て、ざるにあげて冷まします。
- 5 皮を剥いて、水に浸けて冷蔵庫に保存します。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- ｢筍の水煮」 ♪♪
ひろりん１１０６
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とりあえず水煮にしておきます。
（*^_^*）