ちょっと癖あるけど 「豆腐とじゅんさいのお味噌汁」 レシピ・作り方

ちょっと癖あるけど 「豆腐とじゅんさいのお味噌汁」
  • 約10分
  • 100円以下
ひろりん1106
ひろりん1106
じゅんさいってぬめりがあって栄養がありそうです。
(*^_^*)

材料(4人分)

  • 豆腐 半丁
  • アゲ 10g
  • エノキ 80g
  • じゅんさい 50g
  • 600cc
  • 本だし(小袋) 半袋
  • 味噌 適量

作り方

  1. 1 じゅんさいは洗ってzるにあげておきます。
  2. 2 アゲは熱湯をかけて
    置きます。
  3. 3 豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
  4. 4 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらほぐしたエノキと2を入れて、ほんだしを加えて味噌を溶きます。
  5. 5 4に3の豆腐を入れて温まったらお椀に入れます。
  6. 6 最後にじゅんさいをお椀に入れて出来上がり。

きっかけ

初めてじゅんさいを買ってみました。無難なお味噌汁に・・・・・・・

おいしくなるコツ

じゅんさいは少量で良いかと思います。 味噌を入れてから煮立てないように気を付けましょう。 (*^_^*)

  • レシピID:1240001205
  • 公開日:2011/04/12
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
 「豆腐とじゅんさいのお味噌汁」   ♪♪
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つくったよレポート(2件)

  • ringo333
    ringo333
    2021/07/01 08:51
    ちょっと癖あるけど 「豆腐とじゅんさいのお味噌汁」
    じゅんさいは入れてませんが(^^;)
    美味しくできました(^^)
  • たろべい1234
    たろべい1234
    2011/06/24 23:25
    ちょっと癖あるけど 「豆腐とじゅんさいのお味噌汁」
    お揚げがなかったので、しめじを入れました! じゅんさいと豆腐の食感が楽しいお味噌汁ですよね♪

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