茄子大好き！ 「茄子の揚げ浸し」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取って、ピーラーで縦に2本ほど皮を剥いて、1センチくらいの幅に切って水につけて灰汁を抜き、ざるにあげておきます。
- 2 キッチンペーパーなどで水分をふいて、片栗粉を付けて、油で揚げます。
- 3 鍋に水とだし醤油を入れて火にかけます。
- 4 揚げたての茄子を3に浸けて器に盛ります。最後に残ったお出しも器に入れます。
- 5 上から水にさらして小口に切った青ねぎと花カツオをかけて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 「茄子の揚げ浸し」 ♪♪
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
3人の子、2人の孫がいます。
今は夫と二人暮らしです。
簡単なお料理をレシピ投稿していますので
良かったら作ってみてくださいね。
（*^_^*）
お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も
気が向いたらご覧くださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
