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簡単とろうま!!　里芋の煮っころがし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2～3人分）

  • 里芋

    1袋

  • 塩

    適量

  • ※水

    適量

  • ※かつおだし

    小さじ1

  • ※砂糖

    大さじ3

  • ※醤油

    大さじ1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単とろうま!!　里芋の煮っころがし
  • 300円前後

調味料を入れて、煮込むだけ!!!
簡単とろうまの里芋煮っころがしです。

作り方

  • 1

    里芋の皮を剥く。
    一口サイズに切り、ボウルに入れて塩をまぶした後に水洗いする。

    ※塩で洗うとふきこぼれ防止になります。

  • 2

    小鍋に里芋を入れて、水をひたひたに注ぐ。

    ※水から火にかけます。

  • 3

    沸騰したら、※の調味料を全て入れて、落し蓋（クッキングシート）をする。弱火にして20分位煮る。

  • 4

    煮汁が少なくなって、鍋底に少し残るくらいになったら、火を止める。

    冷めて味がしみるまで待ったら、出来上がり♪

きっかけ

とろとろの煮っころがしが急に食べたくなって、作りました☆

おいしくなるコツ

◎落し蓋をしたときに、ふきこぼれないように注意です。

レシピID: 1240000995

公開日：2011.03.27

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関連情報

料理名
里芋の煮っころがし
料理用途
普段の料理　おつまみ　おでかけ
関連キーワード
里芋煮物煮っころがし芋

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