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野菜と調味料の水分で作る　「親子丼」　　♪♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（４人分）

  • 玉ねぎ

    1個（200g）

  • 人参

    50g

  • 鶏もも肉

    250g

  • ネギ

    適量

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 酒

    大さじ2

  • 濃口醤油

    大さじ2

  • 卵

    3個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜と調味料の水分で作る　「親子丼」　　♪♪
  • 300円前後

水を入れないので、調味料も少なくて、材料の味が良くするどんぶりです。（*^_^*）

作り方

  • 1

    鍋に薄切りにした玉ねぎ、千切りにした人参、一口大に切った鶏もも肉を広げ、調味料を全部入れて蓋をして火にかけます。（中火）

  • 2

    沸騰してきたら弱火にし、時々かき交ぜては蓋をし・・・を繰り返します。
    （野菜から水が出てこんな感じになります。）

  • 3

    小口切りにしたネギとざっと混ぜた卵をまわし入れて、半熟状態で火を止めて出来上がり。（今回のはうっかりしていて卵が煮えてしまいました。）（笑）

きっかけ

多層鍋の講習で水なしで作る肉じゃがを教えてもらったのですが、同じ要領で「どんぶり」を作ってみました。（*^_^*）

おいしくなるコツ

黒糖を一片入れてもコクが出ます。卵の煮えすぎ、気をつけてね。
多層鍋の利点が分かるメニューです。
（*^_^*）

レシピID: 1240000795

公開日：2011.03.07

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.11.18

    おいしくいただきました♡
    ごちそうさまでした★

    いいね

    とっても美味しそうですね。嬉しいレポありがとうございました。(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2014.12.23

    ひろりんさんまとめてつくレポしました♪今年も美味しいレシピご馳走さまでした♪親子丼も美味しかったですい(*^^)v

    いいね

    沢山のレポ、ありがとうございました。分かりにくいとことかあったら、いつでも聞いてくださいね。ほんと、ありがとうございました。（*^_^*）

    お返事を見る

  • 2013.07.08

    普通の鍋でも美味しくできました♪
    野菜の甘みが出ますね＾＾
    ご馳走様でした☆

    いいね

    野菜と調味料だけの水分って、調味料も減らせて
    良いですよね・・・・・いろんなお料理に代用できるので
    試してくださいね。ありがとうございました。
    (*^_^*)

    お返事を見る

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料理名
　「親子丼」　　♪♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
どんぶり簡単

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