高野豆腐の揚げ煮♪カレー風味♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
高野豆腐を水にさらして戻す。
戻ったら水気を絞り、1個を６等分に切り分け、塩・コショウをふる。
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2
１に片栗粉をまぶす。
（多少ダマになっても気にしない＾＾）
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3
揚げ油を１８０度に熱する。
熱してる間に、別鍋に麺つゆ・水・カレー粉を入れ一煮立ちさせる。 -
4
２を、１８０度に熱した油で揚げる。
ほんのり色が濃くなり、泡立ちが少なくなったら油から上げる。
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5
３のつゆに、揚げた高野豆腐を入れ、再び火にかけつゆにとろみが付くまで馴染ませて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 高野豆腐の揚げ煮
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はなまる子♪2011/12/07 13:47
sena-mamaさん、こんにちは～♪
カレー味に惹かれて作ってみました。カレー好きの我が家に嬉しいレシピです♪いつもの含め煮が素敵に変身～ごちそ～様＾＾*
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食欲をそそる1品です♪