大学いも レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- さつまいも １本
- 塩 少々
- 砂糖 大3
- 水 大２
- 水あめ 大１
- 醤油 少々
- ごま 少々
作り方
- 1 さつまいもは食べやすく切り水にさらしておく。水気を切り全体に塩をふってから150℃の油で揚げる。
- 2 フライパンに砂糖、水を沸騰させたら、水あめと醤油少々を混ぜる。
- 3 揚げたさつまいもをタレにからめる。ゴマをふりかける。
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