失敗なし!! 簡単☆ホワイトソースから作るグラタン レシピ・作り方
材料(3~5人分)
作り方
-
1
~ホワイトソースを作る~
小麦粉を焦がさないように乾煎りする。水分がとんだら、バターを少しずついれて練る。ねっとりと固まってきたら、牛乳を少しずつ入れて練る。
塩胡椒で味を整える。 -
2
~具を作る~
フライパンに油をひく。鶏肉、玉ねぎ、しめじorえりんぎを塩胡椒で炒める。 -
3
マカロニを茹でる。
皿にバター(分量外)を塗る。 -
4
茹でたマカロニ・具・ホワイトソースを混ぜ、皿へもる。
パン粉、チーズをのせる。 -
5
オーブンで焼く。(250度で15分程度)
焼きあがったら、パセリをトッピングして完成!!
きっかけ
ホワイトソースたっぷりのマカロニグラタンです☆ 残ったホワイトソースは、クリームシチューにも使えて超便利!!
おいしくなるコツ
◎ホワイトソースは、焦がさないように!!ひたすら練ります。ここさえできれば、超簡単!!! ◎焼く前にパン粉を少しのせると、カリっとした食感になります。 ◎ホワイトソースがあまったら、ホワイトシチューに使えます。
- レシピID:1240000576
- 公開日:2011/02/18
関連情報
- 料理名
- マカロニグラタン
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