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かんたん!焼きチキン南蛮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かんたん!焼きチキン南蛮
  • 500円前後

最短でチキン南蛮をつくりたかったので。
後片付けも楽々です。

作り方

  • 1

    鶏肉は一口大に削ぎ切りして、塩コショウをふっておく。

  • 2

    ★の材料でタルタルソースを作る。野菜とゆで卵をすべてみじん切りにして、マヨネーズ・ケチャップと適量の塩コショウで和える。

  • 3

    甘酢を作る。☆の材料を合わせてレンジで1~2分ほど、酢が飛ばない程度に加熱する。
    砂糖が溶けるようにかき混ぜる。

  • 4

    卵と小麦粉を混ぜ合わせ、下ごしらえした鶏肉をくぐらせ、油を多めに引いたフライパンで揚げ焼きにする。
    火が通りにくければふたを使って蒸し焼きに。

  • 5

    焼いた鶏肉を熱いうちに甘酢につけて、器に盛る。
    タルタルソースと好みの野菜を添える。

きっかけ

できるだけ簡単に、チキン南蛮をつくってみたかったので。

おいしくなるコツ

鶏肉はモモがおいしいですが、ムネでもあっさりしておいしいです。焼きすぎると硬くなるので注意。
タルタルソースが重たい場合は、ヨーグルトや牛乳で伸ばすとさっぱりします。

レシピID: 1240000568

公開日:2011.02.18

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.19 15:37

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月21日(金)のPickupレシピコーナーに、ひざのさらさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
チキン南蛮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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