牡蠣いっぱ～～い！ 味噌風味｢牡蠣鍋」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 牡蠣は結構汚れているので、何度か水を替えながら洗います。そしてざるにあげておきます。
- 2 白菜、水菜は３～４センチの食べやすい大きさに切ります。椎茸、エリンギも火が通りやすいように切っておきます。豆腐も切っておきます。
- 3 牛蒡は土を落として斜め薄切りに、大根はかつらむき機でかつらむきにしてみました。
-
4
鍋に水を入れ、沸騰したら昆布茶、粉末だし、酒、液状味噌を入れます。そして、野菜や牡蠣を入れます。
-
5
残ったお汁にご飯を入れて卵で閉じて、おネギを散らし雑炊にしました。お好みで一味をかけて頂きます。
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- 料理名
- ｢牡蠣の味噌風味鍋」 ♪♪
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
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今は夫と二人暮らしです。
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