【減塩】鮭のマヨみそ焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
１人分の栄養量：エネルギー263kcal、たんぱく質21.5g、脂質9.8ｇ、食物繊維7.9ｇ、カルシウム65mg、食塩相当量1.8ｇ
材料（４人分）
作り方
- 1 生鮭はAにつけておく。オーブントースターはあらかじめ予熱しておく。
- 2 じゃがいもと玉ねぎは薄切り、にんじんは５ｍｍの輪切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3 じゃがいも、人参、ブロッコリーは茹でておく。
- 4 アルミホイルで器を作り、じゃがいも、玉ねぎ、しめじを敷いて1の鮭をのせる。
- 5 オーブントースターの天板に④をのせ、温めておいたオーブントースターで15分焼く。鮭に火が通ったら、合わせておいたBをかけてさらに2～3分焼く。
- 6 ⑤にブロッコリーと人参をのせ、アルミホイルごと盛りつける。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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