【減塩】ごぼうDEアラビアータ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
１人あたり栄養量：エネルギー98kcal、たんぱく質2.2ｇ、脂質3.4ｇ、食物繊維5.2ｇ、カルシウム54mg、食塩相当量0.9ｇ
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは包丁の背で皮をこぞぎ、太めのささがきにしてから水にさらしてアクを抜く。
- 2 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、①と②を加えて3分ほど炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら、つぶしたトマト缶とAを加えて汁気がなくなるまで煮て、器に盛り付け粉チーズをふる。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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