にんにく醤油が決め手！ミニロールキャベツシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツは、洗ってレンジの下茹で機能で、８分ほど。柔らかくなればOKです
- 2 ボウルに、ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、にんじんをいれ、塩胡椒、卵を割ってくわえ、こねる。途中、パン粉を牛乳にひたしたものを加え、さらにまぜる
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3
キャベツを縦にきり、芯は取り除く。
2の具を一掴みいれて、巻いていく。これを10個つくる。 - 4 鍋に水とウスターソース、ケチャップ、焼きそばソースをくわえ、混ぜる。その中に、ロールキャベツを巻き終わりを下にしてならべていく。
-
5
隙間に、洗ったブロッコリーをつめて、うごかないようにする。
落とし蓋をし、蓋をして、弱火→中火で、煮ていく
-
6
キャベツが柔らかくなったら、シチューのルーをとかしていき、落とし蓋をとって、蓋だけにして、とろみがつくまで、弱火で煮ていく。
- 7 時間があれば、先にここまでつくっておき、置いてなじませておく
- 8 食べる前に再加熱して、ニンニク醤油をくわえ、鍋をゆらしながら、なじませ火がとおったら、できあがり
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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これだけで驚くほどコク旨になります。
ミニサイズで火通りも良く、食べやすさも抜群です。