【おやつ】りんごきんとん レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
１人あたりの栄養量：エネルギー118kcal、たんぱく質0.6ｇ、脂質0.2ｇ、カルシウム19mg、食塩相当量0g
材料（３人分）
作り方
- 1 【下準備】りんごは皮をむき、１cmの角切りにする。耐熱皿に入れ砂糖とレモン汁を全体にふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒くらい加熱する。
- 2 さつまいもは皮をむき、乱切りにしてなべに入れ、水をひたひたになるまで入れ、火にかける。15分程やわらかくなるまで煮る。
- 3 ゆで汁を捨てて、砂糖とレモン汁を入れマッシャーでつぶす。加熱したりんごを加え、ざっくりと混ぜる。
- 4 形を整え、器に盛りつけて完成。（まん丸や栗のように天辺を尖らせたり、小鉢にスプーンで入れたりと自由な形にして盛り付けてもOK）
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
食改さん from 青森県食生活改善推進員
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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