【だし活×減塩】長芋おかかまぶし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋 1/２本（120g）
- A：しょうゆ 小さじ1
- A：砂糖 小さじ1/3
- A：かつおだし 大さじ1と1/3
- 花かつお 2ｇ
- 青のり 少々
作り方
- 1 長芋は乱切りにし、さっと下茹でをして水気を切る。
- 2 鍋に①とAを入れ、汁けがなくなるまで煮詰める。
- 3 ②に花かつおを混ぜる。
- 4 器に盛りつけ、青のりをちらす。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
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食改さん from 青森県食生活改善推進員
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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