【減塩】五目おから レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
１人分の栄養量：エネルギー77kcal、たんぱく質4.5ｇ、脂質2.8ｇ、食物繊維量4.2ｇ、カルシウム79㎎、食塩相当量0.7ｇ
材料（4人分）
作り方
- 1 生しいたけは石づきを取り、薄切りにする。ちくわは縦半分に切り、薄く半月切りにする。
- 2 鍋におからを入れ、サラサラになるまで炒めたら、①の具と水分を切ったコーンを加える。
- 3 牛乳を入れ、焦げないように混ぜながら、弱火で汁気がなくなるまで煮る。
- 4 かつお節、塩を加えて味を調える。器に盛りつけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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