エスニック！パクチー鯖ごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米 1合
- さば缶（水煮） 1缶
- 生姜（みじん切り） 1片
- ●ナンプラー 小さじ1
- ●ごま油 小さじ1/2
- ●酒 大さじ1
- パクチー（みじん切り） 1株
- 小葱（小口切り） 3本
作り方
- 1 米を洗ってざるにあげ、水気を切る。
- 2 鍋に米と●と鯖缶の汁をあわせて180ccにしたものを入れる。鯖の身、生姜を加え、強火にかけ、沸騰したら、蓋をして、弱火で10分加熱する。
- 3 火をとめ、10分蒸らし、パクチー、小葱を加えて、全体を混ぜ合わせる。
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- パクチー鯖ごはん
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