つるるん♪水晶鶏とキャベツの冷やし中華 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺 1玉
- キャベツ 3～4枚
- 鶏もも肉（そぎ切り） 70ｇ
- 片栗粉 大さじ2程度
- ●白だし 小さじ1/2
- ●水 大さじ1.5
- 白ごま 小さじ1/2
- 冷やし中華のたれ（醤油） 1人前
- 一味唐辛子 ひとふり
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、片栗粉をまぶした鶏肉をゆでる。●を合わせたものに、浸す。
- 2 キャベツは芯をつぶして、熱湯でゆで、粗熱が取れたら、1cm幅に切り、水気を絞り、1に浸し、氷水をあてて冷やす。
- 3 麺を表示通りにゆで、冷水でしめる。水気をよく切り、器に入れ、白ごまをまぶした2を盛り付け、タレをかける。仕上げに一味唐辛子をふる。
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- 水晶鶏とキャベツの冷やし中華
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