【減塩】チンゲン菜とホタテの煮浸し レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
１人分の栄養量：エネルギー58kcal、タンパク質5.0ｇ、脂質3.6ｇ、炭水化物2.5ｇ、食物繊維0.9ｇ、食塩相当量0.6ｇ、カルシウム100mg
材料（２人分）
- チンゲン菜 １３０g（１株）
- ベビーホタテ（ボイル） ３０g
- 油揚げ １枚
- 水 ５０ml
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１／２
作り方
- 1 チンゲン菜は根本を切り離し、３ｃｍの長さに切っておく。
- 2 油揚げは縦に半分に切り、１ｃｍ幅に切っておく。
- 3 鍋にチンゲン菜とホタテ、水、めんつゆを入れ、蓋をして青梗菜に火が通るまで時々かき混ぜながら煮る。
- 4 火を弱め、最後に油揚げを加えて全体に火を通し、器に盛り付ける。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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otomama2025/06/15 16:00
厚揚げで作ってしまいましたが、ホタテのだしが出ていて、青梗菜にも合ってとても美味しく頂きました✨
ありがとうございます✨
