【副菜】たけのこの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たけのこは皮を剥き、ピーラーで根元のイボイボを取り除いて、縦半分に切る。
- 2 お米の研ぎ汁で筍をゆでる。
- 3 干し椎茸は200ccの水で戻す。
- 4 筍を適当な大きさにカットする。椎茸は石づきをとる。
-
5
鍋に、干し椎茸の戻し汁、みりん、しょうゆ、和風出汁の素、筍
干し椎茸を入れて10分程度にる。 - 6 筍、椎茸を盛り付けて、塩茹でしたさやえんどうを彩りに添えて完成。
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