【減塩】春野菜のハーブ蒸し レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
一人分の栄養量：エネルギー30kcal、たんぱく質1.1ｇ、脂質0.1ｇ、カルシウム24mg、食物繊維1.9ｇ、食塩相当量0.2ｇ
材料（２人分）
- アスパラガス ３本（６０ｇ）
- 小かぶ １個（８０ｇ）
- 新玉ねぎ 小１個（１００ｇ）
- 水 ５０～８０ml
- ハーブソルト（市販品） 小さじ１／５（0.8ｇ）
作り方
- 1 アスパラガスは半分の長さに切る。小かぶ、玉ねぎは皮をむいてくし切りにする。
- 2 ふた付きのフライパンまたは鍋に野菜を並べて水を入れ、ハーブソルトを振りかける。
- 3 ふたをして強火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて５分～８分程度、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮する。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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