具だくさん★ひじきの梅煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 長ひじき（乾燥） 40ｇ
- つきこんにゃく 1袋
- △にんじん（細切り） 1/2本
- △蒸し大豆 120ｇ
- △さつまあげ（短冊切り） 2枚
- サラダ油 大さじ1
- ●だし汁 1カップ
- ●砂糖 大さじ1
- ●醤油（甘口） 大さじ2
- ●梅干し（身をたたく） 1～2個
作り方
- 1 ひじきを水に戻して、水気をきっておく。こんにゃくは熱湯でゆであく抜きをする。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、こんにゃくを炒める。表面がチリっとしてきたら、ひじき、△を加えて炒めあわせる。
- 3 ●を加え、汁けがなくなるまで煮る。
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