【主菜】食欲そそる彩り。海老とセロリの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老は殻を剥き背開きにして縦に半分に切り、酒、片栗粉を混ぜる。
2. 2 セロリは5センチの斜め切りにする。
3. 3 ショウガは千切りにする。
4. 4 フライパンにサラダ油、しょうがを、入れ、香りが立ってきたら、海老を入れる。
5. 5 海老に火がある程度入ったらセロリを入れて、しんなりするまで炒める。
6. 6 フライパンの縁に溶き卵を入れて、あまり混ぜたりせず、火を入れる。
7. 7 6のフライパンに塩胡椒で調味して、軽く混ぜる。
8. 8 器に盛り付けて完成。