【減塩】たけのこホタテご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 精白米、もち米をとぎ、ザルにあけておく。
- 2 根曲がりたけは斜め切り、ごぼうと人参はささがきにし、水にさらす。
- 3 だし汁に②を入れて、5分ほど煮る。
- 4 ③をザルでこし、具材とだし汁に分ける。
- 5 炊飯器に米を入れ、④の具材、蒸しホタテを入れる。④で取り分けただし汁を入れ、水加減をし、炊く。
- 6 炊きあがったら全体を混ぜ、茶碗に盛る。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
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食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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