具だくさん！ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 長ひじき 30ｇ
- 干ししいたけ 2枚
- こんにゃく（短冊切り） 1/2枚
- ●さつまあげ（短冊切り） 2枚
- ●にんじん（細切り） 3cm
- ●蒸し大豆 100ｇ
- ごま油 大さじ1/2
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
作り方
- 1 長ひじきはたっぷりの水で戻す。干ししいたけはひたひた水で戻し、薄切りにして、戻し汁をとっておく。こんにゃくは熱湯でゆであく抜きする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める。チリチリと音がしてきたら、戻し汁以外の1、●を加えて、炒め合わせる。
- 3 しいたけの戻し汁50cc、水100cc、めんつゆを加えて、汁気がなくなるで加熱する。
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