人気のキーワード
無料会員登録

【減塩】アーモンドミルクのチキンカレー レシピ・作り方

【減塩】アーモンドミルクのチキンカレー
  • 約1時間
  • 500円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
１人分の栄養量：エネルギー 339kcal、たんぱく質17.1g、脂質4.7g、食物繊維４g、カルシウム57ｍg、食塩相当量1.４g
みんながつくった数 0 件

材料（４人分）

  • 麦ごはん ６００ｇ
  • 鶏もも肉（皮なし） ３００ｇ
  • A :にんにく（おろし） ２g
  • A：しょうが（おろし） ３g
  • A：プレーンヨーグルト（脂肪０g・無糖） 大さじ３
  • A：食塩 １ｇ（小さじ１/６）
  • Ａ：カレー粉 小さじ１
  • A：薄力粉 小さじ１
  • たまねぎ １６０ｇ
  • B：コンソメ（顆粒） 小さじ３
  • B：トマトジュース（無塩） １５０ml
  • B：アーモンドミルク（無糖） ２００ml
  • パセリのみじん切り ２ｇ

作り方

  1. 1 麦ごはんを炊く。炊き上がりから600ｇ使用。
    麦ごはん炊きあがり約700ｇ分(米1.5合＋水1.5合の目盛)＋もち麦75ｇ・水150ml）
  2. 2 鶏もも肉を2.5ｃｍ角にカットし、ポリ袋に入れてAと一緒に漬け込み、冷蔵庫で15分程度おく。
  3. 3 玉ねぎをみじん切りにし、②と②の漬け汁、Bと一緒に鍋に入れて強火で煮る。沸騰したら中火にし、時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮込む。器に盛りつけてパセリを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もち麦で食物繊維量をアップ！また、鶏肉の皮を除いて脂質の量をダウンしたヘルシーな一品です。

おいしくなるコツ

ヨーグルトとカレー粉・小麦粉で作るため、市販のカレールーよりも減塩できます。 また、生クリーム・バターは使わず、アーモンドミルクで香ばしさとコクをプラスしました。

  • レシピID：1230032437
  • 公開日：2025/01/29

食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ

レシピ一覧へ

関連情報

カテゴリ
チキンカレー玉ねぎカレー粉鶏もも肉
食改さん from 青森県食生活改善推進員

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート（0件）

  • つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

カテゴリ一覧へ

投稿者からのお知らせ

だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
食改さん from 青森県食生活改善推進員
食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
提供企業
青森県食生活改善推進員連絡協議会
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/official/dashikatsukitchen/