たっぷり具が詰まったオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンと玉ねぎは5ミリ角位の大きさに切る。
2. 2 じゃがいもは、洗って半分に切り、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジの下茹で機能を使い、5分ほど。じゃがいもの出来具合を見て、柔らかくなければさらに1分追加。
3. 3 じゃがいもの皮をむき、こちらもまた5ミリ四方位の大きさに切っておく。カニカマも、3等分にして、あらかた割いておく
4. 4 フライパンにバターを溶かして、ベーコンと玉ねぎをまず炒める。火が通ってきたら、じゃがいももかにかまも加えてさらに炒める。その時にこしょうと中華あじを加えて炒める。
5. 5 今回使った中華あじはこちら

   

6. 6 全体に火が通ったら、フライパンの真ん中に寄せて、溶いた卵を流いれ、具材に卵が流れるようにフライ返しなどで形を整え、焦がさないように弱めの温度で焼く。
7. 7 反対返したりはせず、卵におおかた火が通ったら出来上がり。