きんぴらアレンジ♪大葉ごぼう レシピ・作り方

きんぴらアレンジ♪大葉ごぼう
  • 約15分
  • 100円以下
ayatoy
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甘辛味が定番のきんぴらをアレンジ!塩味であっさりと♪

材料(約2人分)

作り方

  1. 1 ごぼうはごく細いせん切りにして、水にさらしアクをぬく。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。しんなりしてきたら、酒、大葉を加え、塩で味を調える。
  3. 3 仕上げにゴマを加え全体を混ぜ合わせる。

きっかけ

やわらかそうなごぼうが手に入ったので、繊細な仕上がりが合いそうだと思って。

おいしくなるコツ

ごく細いせん切りにすることで、口当たりよく仕上げます。

  • レシピID:1230031583
  • 公開日:2024/08/06
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カテゴリ
ごぼうお弁当 おかず 野菜しそ・大葉きんぴらごぼう
料理名
大葉ごぼう
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